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Au Rendez-vous              
de la Marine

PRODUITS FRAIS & MAISON

À partager

La planche de charcuterie, planche mixte (charcuterie/fromage)

12,00

La farandole d’amuse bouches

14,00

Entrées froides

Filets de hareng avec ses pommes
de terre tièdes à l'huile

8,00

Verrine aux deux saumons, crème montée
au wazabi

9,00

Notre foie gras de canard au torchon et sa compote de poire

15,50

Entrées chaudes

Velouté de potimarron à l’huile de noisette

7,50

Demi camembert gratiné au chorizo, coulis de roquette

7,50

Œufs en cocotte, crème de foie gras

8,00

La soupe de poissons de la Marine, croûtons et rouille

9,00

Les 6 ou 12 escargots de Bourgogne au
beurre persillé

8,00 /
14,00

Poissons

Aile de raie pochée, beurre et câpres

14,50

Escalope de saumon, amandes et citron vert

14,90

Blanquette de requin (roussette) aux herbes

15,50

Brochette de la Marine à la plancha (saumon, gambas, Saint-Jacques) et son piment d’Espelette

16,50

Filet de dorade royale rôtie, pistou d’estragon

16,50

Noix de Saint-Jacques à la parisienne

18,00
 


Viandes

Foie de veau en persillade

14,90

Saucisse de morteau mijotée au vin blanc,
lit de choux vert

14,90

La tête de veau Villette, sa sauce gribiche 

15,50

Filet de canard, jus corsé à la poire

15,90

Entrecôte grillée, sauce au poivre et whisky

19,80

Nos fromages du terroire
Trio de fromages du moment

8,90

Desserts

La profiterole maison
(nombre de choux au choix) - l’unité

3,50

Crumble poire aux noisettes torréfiées

8,00

Mousse au chocolat 72% de cacao

8,00

Brioche façon pain perdu et son caramel
beurre salé

8,50

La fameuse tarte aux pommes flambée au calvados

9,50

Café / thé des gourmands

8,90 / 9,90


Prix nets en euros, taxes et service compris
Moyens de paiements acceptés : espèces, CB, chèques, titres restaurant (uniquement le midi)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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